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沾片子

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

沾片子

 

材料:豆角、面粉



做法

 

1、分次向面粉中加入凉水,筷子照着一个方向搅拌,将面和成不稀不稠即可。

 

2、豆角洗净去丝切适当长短,用热水焯一下沥干水分备用

 

3、在焯好的豆角段上撒少许干面粉,搅拌均匀后放入调好的面糊中,使每一个豆角段都均匀的包裹上面糊。

 

4、待锅中的水烧开,将包裹上面糊的豆角段一个个的放入滚烫的水中。豆角段煮熟后会自然浮起,捞出沥干水分摆盘即可。  

 


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