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白灼豆芽茼蒿

来源:caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:

 

白灼豆芽茼蒿

 

原料:绿豆芽150克,茼蒿200克,小米辣5个,大蒜三瓣。


调料:蒸鱼豉油3大勺、香醋3大勺、盐2小勺,味精1/2小勺、白砂糖一大勺、香油一小勺、麻油1/2小勺。

 

做法:

 

 

1小米辣切碎。

 

2大蒜拍扁切成蒜末。

 

白灼豆芽茼蒿

 

 

3茼蒿切成两寸的段儿。

 

4烧开水,放一小勺盐,放入茼蒿,倒入少许的植物油。茼蒿变软离开捞出过冷水控干。

 

白灼豆芽茼蒿

 

5豆芽也焯好过冷水控干。

 

6把蒜末小米辣放入碗里,倒入蒸鱼豉油,香醋。

 

白灼豆芽茼蒿

 

 

7放入盐、白砂糖。

 

8放香油,麻油和味精。用勺子不停的搅拌到糖和盐融化,把焯好的茼蒿和豆芽放碗里,倒上调好的料汁儿拌匀就可以吃了。 

 

白灼豆芽茼蒿

 


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